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Gastronomie


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1 vol. in-8 cartonnage pleine percaline marron éditeur, Th. Pilter, Paris, 1891, 90 pp., 3 ff. et 6 planches dépliantes
95.00 €
1 vol. in-18 reliure postérieure demi-chagrin brun, dos à 5 nerfs, tranche sup. peignée, Bibliothèque Nationale, collection des meilleurs auteurs anciens et modernes, Bureaux de la Publication, Paris, 1869, 192-191 pp.
75.00 €
Un des 2490 exemplaires sur fleur d'alfa numérotés, 1 vol. in-8 br., Crépin-Leblond et Cie, Paris, 1951, 256 pp.
75.00 €
Contenant la connaissances Grains et des Farines ; les moyens de reconnaître leur Mélange et leur Altération ; les principes de la Boulangerie ; la construction des Pétrins et des Fours ; la fabrication de toute espèce de Pains et de Biscuits par Messieurs J....
125.00 €
26 numéros in-4 sous reliure demi-percaline bleue, Luculla. Guide rationnel de la Ménagère, 1910, 1911, 1912, 1913, 240-286 pp. : Luculla. Guide rationnel de la Ménagère (Numéro de décembre 1910, n°1 et 4 de 1911, n° 13, 14, 15, 16 puis du...
95.00 €
1 vol. in-4 cartonnage éditeur bordeaux, Editora Portuguesa de Livros Tecnicos a Cientificos, s.d. [ 1984 ], 269 pp.
90.00 €
Quatrième édition, 1 vol. in-8 cartonnage bradel crème, couverture conservée, Sidot Frères, V. Vagner et J. Lambert, Nancy, 1909, 2 ff. 346 pp.
160.00 €
11 menus format 22 x 32 cm, Orné d'une illustrations en couleur par Joseph Hémard pour M. Schröder & Cie, Bordeaux, s.d. [ circa 1960 ]
150.00 €
3 menus format 32 x 23,5 cm, illustré en noir et blanc par Hérouard, Imp. Camis-Paris, s.d. [ circa 1960 ]
50.00 €
Sous une chemise plein cuir avec transparents, 11 menus format 23,5 x 32 cm, avec illustration en couleur d'Hérouard, s.d., Imprimerie Camis, Paris, s.d. [ circa 1960-1990 ? ]
150.00 €
1 vol. grand in-4 cartonnage éditeur bordeaux sous étui en liège, Editions Glénat, Grenoble, 1991, 168 pp.
290.00 €
1 vol. in-4 reliure pleine toile bordeaux éditeur sous jaquette illustrée, ACR Editions, Paris, 1984, 264 pp.
50.00 €
Recueillies et adaptés par Céline Vence et Robert J. Courtine, maquette de Jacques Dubois, Photographies de Roger Clairet-Dimasoni, décoration de Florence Franck, reliure de Georges Mathieu, 1 vol. in-4 reliure pleine toile éditeur sous jaquette transparente...
75.00 €
1 vol. fort et grand in-8 reliure demi-percaline verte, La Cuisine des Familles. Recueil hebdomadaire de Recettes d'Actualité très clairement expliquée, très faciles à exécuter (du n° 133 du 5 janvier 1908 au n° 184 du 27 décembre 1908 [Suivi...
95.00 €
Préface de Robert J. Courtine, 1 vol. in-8 cartonnage éditeur sous jaquette illustrée, Laffitte Reprints, Marseille, 1980, reproduction de l'édition de la troisième édition de Nismes, décembre 1837, XVI-469 pp.
95.00 €
1 vol. fort in-8 reliure de l'époque demi-toile grège, Couvertures conservées, Volume 'Provence Sud-ouest' : 64. 1957. Provence ; 71. Mars 1958. Béarn et Bigorre ; 72. Avril 1958. Les Pays Basques ; 73. Juin 1958. Armagnac ; 74. Octobre 1958. Landes ; 76. Janvier 1958....
95.00 €
1 vol. fort in-8 reliure de l'époque demi-toile grège, couvertures conservées, Volume 'Pays du Rhône' : 124. Janvier 1967. Côte-d'Or ; 123. Mars 1967. Saône-et-Loire ; 126. Mai 1967. Haute-Saône ; 127. Juin 1967. Doubs ; 128. Octobre 1967. Jura ; 129....
115.00 €
1 vol. fort in-8 reliure de l'époque demi-toile grège, couvertures conservées, Volume 'Est' : N° 113. mars 1965. Ardennes ; 114. Mai 1965. Marne ; 115. Juin 1965. Meuse ; 116. Octobre 1965. Haute-Marne ; 117. Décembre 1965. Meurthe-et-Moselle ; 118. Janvier 1966....
125.00 €
1 vol. fort in-8 reliure de l'époque demi-toile grège, couvertures conservées, Volume 'Nord' : N° 91. Juin1961, Grand Duché de Luxembourg ; 90. Avril 1961. Namur et Hainaut ; 89. Mars 1961. Liège et Luxembourg belge ; 88. Janvier 1961. Anvers et Limbourg ;...
130.00 €
1 vol. fort in-8 reliure de l'époque demi-toile grège, couvertures conservées, Volume 'Ile-de-France - Auvergne' : N° 92. Octobre 1961. Indre-et-Loire ; 93. Décembre 1961. Loir et Cher ; 94. Janvier 1962. Loiret ; 95. Mars 1962. Nièvre ; 96. Mai 1962. Cher ;...
130.00 €

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