VENCE, Céline ; COURTINE, Robert J. Les Grands Maîtres de la Cuisine Française. Du Moyen-Age à Alexandre Dumas, les meilleurs recettes de cinq siècles de tradition gastronomique. photo n°1 : VENCE, Céline ; COURTINE, Robert J. Les Grands Maîtres de la Cuisine Française. Du Moyen-Age à Alexandre Dumas, les meilleurs recettes de cinq siècles de tradition gastronomique. photo n°2 : VENCE, Céline ; COURTINE, Robert J. Les Grands Maîtres de la Cuisine Française. Du Moyen-Age à Alexandre Dumas, les meilleurs recettes de cinq siècles de tradition gastronomique. photo n°3 : VENCE, Céline ; COURTINE, Robert J. Les Grands Maîtres de la Cuisine Française. Du Moyen-Age à Alexandre Dumas, les meilleurs recettes de cinq siècles de tradition gastronomique. photo n°4 : VENCE, Céline ; COURTINE, Robert J. Les Grands Maîtres de la Cuisine Française. Du Moyen-Age à Alexandre Dumas, les meilleurs recettes de cinq siècles de tradition gastronomique. photo n°5 : VENCE, Céline ; COURTINE, Robert J. Les Grands Maîtres de la Cuisine Française. Du Moyen-Age à Alexandre Dumas, les meilleurs recettes de cinq siècles de tradition gastronomique. photo n°6 : VENCE, Céline ; COURTINE, Robert J. Les Grands Maîtres de la Cuisine Française. Du Moyen-Age à Alexandre Dumas, les meilleurs recettes de cinq siècles de tradition gastronomique. photo n°7 : VENCE, Céline ; COURTINE, Robert J. Les Grands Maîtres de la Cuisine Française. Du Moyen-Age à Alexandre Dumas, les meilleurs recettes de cinq siècles de tradition gastronomique. photo n°8 : VENCE, Céline ; COURTINE, Robert J. Les Grands Maîtres de la Cuisine Française. Du Moyen-Age à Alexandre Dumas, les meilleurs recettes de cinq siècles de tradition gastronomique. photo n°9 : VENCE, Céline ; COURTINE, Robert J. Les Grands Maîtres de la Cuisine Française. Du Moyen-Age à Alexandre Dumas, les meilleurs recettes de cinq siècles de tradition gastronomique. photo n°10 : VENCE, Céline ; COURTINE, Robert J. Les Grands Maîtres de la Cuisine Française. Du Moyen-Age à Alexandre Dumas, les meilleurs recettes de cinq siècles de tradition gastronomique. photo n°11 : VENCE, Céline ; COURTINE, Robert J. Les Grands Maîtres de la Cuisine Française. Du Moyen-Age à Alexandre Dumas, les meilleurs recettes de cinq siècles de tradition gastronomique. photo n°12 : VENCE, Céline ; COURTINE, Robert J. Les Grands Maîtres de la Cuisine Française. Du Moyen-Age à Alexandre Dumas, les meilleurs recettes de cinq siècles de tradition gastronomique. photo n°13 : VENCE, Céline ; COURTINE, Robert J. Les Grands Maîtres de la Cuisine Française. Du Moyen-Age à Alexandre Dumas, les meilleurs recettes de cinq siècles de tradition gastronomique. photo n°14 : VENCE, Céline ; COURTINE, Robert J. Les Grands Maîtres de la Cuisine Française. Du Moyen-Age à Alexandre Dumas, les meilleurs recettes de cinq siècles de tradition gastronomique. photo n°15 : VENCE, Céline ; COURTINE, Robert J. Les Grands Maîtres de la Cuisine Française. Du Moyen-Age à Alexandre Dumas, les meilleurs recettes de cinq siècles de tradition gastronomique. photo n°16 : VENCE, Céline ; COURTINE, Robert J. Les Grands Maîtres de la Cuisine Française. Du Moyen-Age à Alexandre Dumas, les meilleurs recettes de cinq siècles de tradition gastronomique. photo n°17 : VENCE, Céline ; COURTINE, Robert J. Les Grands Maîtres de la Cuisine Française. Du Moyen-Age à Alexandre Dumas, les meilleurs recettes de cinq siècles de tradition gastronomique. photo n°18 : VENCE, Céline ; COURTINE, Robert J. Les Grands Maîtres de la Cuisine Française. Du Moyen-Age à Alexandre Dumas, les meilleurs recettes de cinq siècles de tradition gastronomique. photo n°19 : VENCE, Céline ; COURTINE, Robert J. Les Grands Maîtres de la Cuisine Française. Du Moyen-Age à Alexandre Dumas, les meilleurs recettes de cinq siècles de tradition gastronomique.


VENCE, Céline ; COURTINE, Robert J. Les Grands Maîtres de la Cuisine Française. Du Moyen-Age à Alexandre Dumas, les meilleurs recettes de cinq siècles de tradition gastronomique.

75.00 €

VENCE, Céline ; COURTINE, Robert J. Les Grands Maîtres de la Cuisine Française. Du Moyen-Age à Alexandre Dumas, les meilleurs recettes de cinq siècles de tradition gastronomique.

Recueillies et adaptés par Céline Vence et Robert J. Courtine, maquette de Jacques Dubois, Photographies de Roger Clairet-Dimasoni, décoration de Florence Franck, reliure de Georges Mathieu, 1 vol. in-4 reliure pleine toile éditeur sous jaquette transparente illustrée,sous étui illustré, coll. Prestige de la Table, Bordas, Paris, 1972

Commentaire : Version peu commune sous un étui illustré sur un plat de planches de l'encyclopédie de Diderot et d'Alembert. Bel exemplaire en très bon état de cet bel ouvrage qui propose des centaines de recettes d'après Gouffé, Viard, le Cuisinier Durand, Antonin Carême, Isabeau, Marin, le Cuisinier Gascon ('Truites à la hussarde', 'artichauts à la galérienne'), Menon ('Charbonnée de boeuf en papillote', 'marinade de pigeons au citron'), Massialot, Audiger, Pierre de Lune ('Tourte de Godiveau feuilletée'), La Varenne, Nostradamus ou Taillevent ('Galimafrée', 'Lait lardé'...), etc...


HEMARD, Joseph Menu dessiné par Joseph Hémard pour M. Schröder & Cie, Bordeaux [ 11 exemplaires ] CHAYETTE, Hervé ; ARTUR, José ; Collectif Le Vin à travers la Peinture
Comment commander
Paiement en ligne
Livraison & Frais de port
Conditions générales de vente
Moyens de paiement en ligne
Contact
Notice légale
Copyright@2019 - Tous droits réservés - La Librairie du Cardinal 32 rue de Bénédigues - 33170 Gradignan
Conception Lithium Network
fermer
VENCE, Céline ; COURTINE, Robert J. Les Grands Maîtres de la Cuisine Française. Du Moyen-Age à Alexandre Dumas, les meilleurs recettes de cinq siècles de tradition gastronomique. VENCE, Céline ; COURTINE, Robert J. Les Grands Maîtres de la Cuisine Française. Du Moyen-Age à Alexandre Dumas, les meilleurs recettes de cinq siècles de tradition gastronomique. Photo n°2 : VENCE, Céline ; COURTINE, Robert J. Les Grands Maîtres de la Cuisine Française. Du Moyen-Age à Alexandre Dumas, les meilleurs recettes de cinq siècles de tradition gastronomique. Photo n°3 : VENCE, Céline ; COURTINE, Robert J. Les Grands Maîtres de la Cuisine Française. Du Moyen-Age à Alexandre Dumas, les meilleurs recettes de cinq siècles de tradition gastronomique. Photo n°4 : VENCE, Céline ; COURTINE, Robert J. Les Grands Maîtres de la Cuisine Française. Du Moyen-Age à Alexandre Dumas, les meilleurs recettes de cinq siècles de tradition gastronomique. Photo n°5 : VENCE, Céline ; COURTINE, Robert J. Les Grands Maîtres de la Cuisine Française. Du Moyen-Age à Alexandre Dumas, les meilleurs recettes de cinq siècles de tradition gastronomique. Photo n°6 : VENCE, Céline ; COURTINE, Robert J. Les Grands Maîtres de la Cuisine Française. Du Moyen-Age à Alexandre Dumas, les meilleurs recettes de cinq siècles de tradition gastronomique. Photo n°7 : VENCE, Céline ; COURTINE, Robert J. Les Grands Maîtres de la Cuisine Française. Du Moyen-Age à Alexandre Dumas, les meilleurs recettes de cinq siècles de tradition gastronomique. Photo n°8 : VENCE, Céline ; COURTINE, Robert J. Les Grands Maîtres de la Cuisine Française. Du Moyen-Age à Alexandre Dumas, les meilleurs recettes de cinq siècles de tradition gastronomique. Photo n°9 : VENCE, Céline ; COURTINE, Robert J. Les Grands Maîtres de la Cuisine Française. Du Moyen-Age à Alexandre Dumas, les meilleurs recettes de cinq siècles de tradition gastronomique. Photo n°10 : VENCE, Céline ; COURTINE, Robert J. Les Grands Maîtres de la Cuisine Française. Du Moyen-Age à Alexandre Dumas, les meilleurs recettes de cinq siècles de tradition gastronomique. Photo n°11 : VENCE, Céline ; COURTINE, Robert J. Les Grands Maîtres de la Cuisine Française. Du Moyen-Age à Alexandre Dumas, les meilleurs recettes de cinq siècles de tradition gastronomique. Photo n°12 : VENCE, Céline ; COURTINE, Robert J. Les Grands Maîtres de la Cuisine Française. Du Moyen-Age à Alexandre Dumas, les meilleurs recettes de cinq siècles de tradition gastronomique. Photo n°13 : VENCE, Céline ; COURTINE, Robert J. Les Grands Maîtres de la Cuisine Française. Du Moyen-Age à Alexandre Dumas, les meilleurs recettes de cinq siècles de tradition gastronomique. Photo n°14 : VENCE, Céline ; COURTINE, Robert J. Les Grands Maîtres de la Cuisine Française. Du Moyen-Age à Alexandre Dumas, les meilleurs recettes de cinq siècles de tradition gastronomique. Photo n°15 : VENCE, Céline ; COURTINE, Robert J. Les Grands Maîtres de la Cuisine Française. Du Moyen-Age à Alexandre Dumas, les meilleurs recettes de cinq siècles de tradition gastronomique. Photo n°16 : VENCE, Céline ; COURTINE, Robert J. Les Grands Maîtres de la Cuisine Française. Du Moyen-Age à Alexandre Dumas, les meilleurs recettes de cinq siècles de tradition gastronomique. Photo n°17 : VENCE, Céline ; COURTINE, Robert J. Les Grands Maîtres de la Cuisine Française. Du Moyen-Age à Alexandre Dumas, les meilleurs recettes de cinq siècles de tradition gastronomique. Photo n°18 : VENCE, Céline ; COURTINE, Robert J. Les Grands Maîtres de la Cuisine Française. Du Moyen-Age à Alexandre Dumas, les meilleurs recettes de cinq siècles de tradition gastronomique.VENCE, Céline ; COURTINE, Robert J. Les Grands Maîtres de la Cuisine Française. Du Moyen-Age à Alexandre Dumas, les meilleurs recettes de cinq siècles de tradition gastronomique.
En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez l'utilisation des cookies et notre politique de confidentialité
J'ACCEPTE  X